很多人選擇純凈水，其實(shí)原因也很多，森普凈水器小編發(fā)現(xiàn)其中有很大一部分是源于對(duì)環(huán)境水污染的強(qiáng)烈擔(dān)憂，對(duì)自來(lái)水水質(zhì)健康防護(hù)的懷疑，因而選擇了這種看似健康的人工水。

“不喝純凈水，難道要我喝有問(wèn)題的自來(lái)水嗎？”這體現(xiàn)了一種矮子堆里拔大個(gè)的被迫與無(wú)奈，針對(duì)民眾的飲水科普宣傳顯得更加緊迫而需要。

關(guān)于飲用純凈水的水質(zhì)，雖然已頒布有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但對(duì)其利和弊的看法，這些年來(lái)一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、醫(yī)學(xué)家、水處理專家、生命學(xué)家、社會(huì)學(xué)家、經(jīng)濟(jì)學(xué)家等都一直在進(jìn)行著研究、論證和爭(zhēng)執(zhí)。飲用純凈水之爭(zhēng)不僅是學(xué)術(shù)問(wèn)題之爭(zhēng)，更是關(guān)系到數(shù)億人的身體健康的頭等大事。

世界衛(wèi)生組織曾指出：人體每日獲得的微量元素80%由食品獲得，20%由飲用水?dāng)z入。礦物質(zhì)理論、醫(yī)藥化學(xué)家John Sorenson博士認(rèn)為“飲用水的礦物質(zhì)能更佳地被人體吸收”。

上海市教育委員會(huì)、上海市衛(wèi)計(jì)委、上海市質(zhì)監(jiān)局、上海市水務(wù)局曾于2013年聯(lián)合發(fā)布一則《上海市中小學(xué)校校園直飲水工程建設(shè)和維護(hù)基本要求》的通知。

通知中關(guān)于凈水設(shè)備技術(shù)要求明確指出：“直飲水設(shè)備是指以市政自來(lái)水為原水，經(jīng)凈化處理（除反滲透技術(shù)外）和消毒，出水水溫在20-40℃的獨(dú)立水處理設(shè)備”。明令“反滲透技術(shù)”除外……

Ingegerd Rosborg博士：

長(zhǎng)期飲用反滲透純凈水會(huì)導(dǎo)致機(jī)體酸負(fù)荷加重，心血管病變、骨質(zhì)酥松、糖尿病等的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)加大。

《第十三屆國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)暨華人營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家大會(huì)》專家們從不同角度對(duì)飲水中的礦物質(zhì)與人體健康的關(guān)系進(jìn)行了主題報(bào)告：

馬冠生教授：水中的某些元素以組合形式對(duì)機(jī)體健康產(chǎn)生影響，如骨骼和骨膜（鈣、磷、鎂、氟），水和電解質(zhì)平衡（鈉、鉀、氯），激素功能（碘、鉻）等。水中礦物質(zhì)特別是鈣鎂對(duì)心血管具有保護(hù)作用。他還建議進(jìn)行飲水中營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入現(xiàn)狀的調(diào)查，以便對(duì)礦物質(zhì)缺乏人群開(kāi)展飲水營(yíng)養(yǎng)干預(yù)研究。

舒為群教授：長(zhǎng)期飲用過(guò)度處理后不含礦物質(zhì)的水，不僅增加人和動(dòng)物心血管病變的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還會(huì)增加機(jī)體的代謝性酸負(fù)荷，驅(qū)使機(jī)體動(dòng)員骨鈣入血以維持血液酸堿穩(wěn)態(tài)，長(zhǎng)期如此將加大骨質(zhì)疏松發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

Jürgen Vormann教授：水中含有對(duì)心臟健康有利的鎂，還有對(duì)維持機(jī)體酸堿平衡有利的碳酸氫鹽。德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提醒公眾不要專一飲用蒸餾水（純凈水），尤其是在食物比較單一的情況下。