隨著生活節(jié)奏的加快,人們的飲水習(xí)慣發(fā)生了很大的變化。家里的冰箱里總是會存一些瓶裝水,或者直接安裝一套直飲系統(tǒng),免去了燒水的麻煩。目前市場上的“直飲水”品類繁多,瓶裝水方面,除了常說的礦泉水、純凈水,又出現(xiàn)了離子水、礦物質(zhì)水以及蒸餾水等等。而在家庭凈水系統(tǒng)中,除了常見的桶裝水外,凈水器、軟水機(jī)等家用飲水設(shè)備也趨于常態(tài)。面對種類繁多的飲用水,怎樣才能選到身體真正需要的水?
辨析瓶裝水:礦泉水、礦物質(zhì)水補(bǔ)喝水健康充人體微量元素
礦泉水、礦物質(zhì)水中均含有人體需要的微量元素,但三種水又有所不同。礦泉水是來自地底的含有人體所需的微量礦物質(zhì)的水。這種水經(jīng)過一般的過濾和消毒就可直接瓶裝飲用。飲用水則是從污染少的山泉、溪水中取水,根據(jù)水源的不同,其中礦物質(zhì)的含量也有所不同。而礦物質(zhì)水更多的是在純凈水的基礎(chǔ)上,加上鐵、鎂等人體所需的微量元素。
適用人群:老年人、孕婦和青少年對于某些礦物質(zhì)需求量較大,比較適合飲用含有部分礦物質(zhì)的飲用水。青少年正處于發(fā)育階段,飲用含有少量鈣、鋅的水對補(bǔ)充微量元素有幫助。所以可以選擇含有碳酸類微量元素、含鋅以及碘的礦泉水。
純凈水是作為航天員的飲用水,也被稱為太空水,是通過離子交換法、蒸餾法等將普通水源處理為不含任何添加成分的飲用水。在礦泉水和一些沒有經(jīng)過處理的自來水中含有各種礦物質(zhì),這些礦物質(zhì)本身雖然是人體需要的微量元素,但其本身和水里的其他成分容易反應(yīng),改變其他物質(zhì)的營養(yǎng)成分。純凈水的優(yōu)點(diǎn)在于其所含雜質(zhì)少,能很好地溶解其他成分。這一優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)在兩個方面,一是在沖泡茶飲,做飯或者送服藥物的時候能起到較好的效果,比起普通的飲用水和礦泉水適用范圍更廣。另一方面則表現(xiàn)在對人體內(nèi)部的作用上,純凈水因?yàn)楸旧砣芙饽芰^強(qiáng),有助于凈化人體內(nèi)殘留的廢物,提高排泄能力。
適用人群:血脂血糖偏高的亞健康人群可適當(dāng)服用純凈水。
純凈水并不推薦作為長期的飲用水。因?yàn)榧儍羲畬儆诟叨冗^濾的飲水,其中并不含有人體所需要的各種微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)。人體對于微量元素的吸收有很大一部分是來自于飲水,而長期服用純凈水則缺失了這部分營養(yǎng)元素的來源。
而凈水器不僅能濾掉雜質(zhì)還能保留礦物質(zhì)
能夠過濾掉自來水中的氯以及其他雜質(zhì),然后生產(chǎn)出來的水能夠達(dá)到生飲的標(biāo)準(zhǔn),并且保留了自來水中對人體有用的礦物質(zhì)。它的特點(diǎn)是不需要電源,通過水壓驅(qū)動過濾,也沒有儲水罐。
中央凈水器健康小貼士:凈水器生產(chǎn)出的水中含有自來水本身所含的礦物質(zhì),相當(dāng)于瓶裝水中的礦物質(zhì)水。凈水器雖然保留了水中對人體有益的微量元素,卻不能很好地控制水質(zhì)較硬、礦物質(zhì)含量偏高的問題。